Risboller

INGREDIENSER:

250 g kokosfett (delfiafett)

200 g kokesjokolade

2 stk egg

2 dl sukker

3 ss kaffe, gjerne litt sterk

100 g puffet ris

FREMGANGSMÅTE:

Smelt delfiafett og sjokolade sammen. Avkjøl. Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn kaffe og delfiafett/sjokolade. Elt lett inn puffet ris. Sett boller med skje på matpapir. Avkjøl og oppbevar i kjøleskap til servering.

Ha gjerne litt vaniljesukker og mandel-dråper og dropp kaffe, jeg synes det gir bedre smak.