Goro (kjevles)

3 eggoplommer
250 ml kremfløte
200 g sukker
600 g smør
800 g hvetemel
1 ts kardemomme

*

1. Eggeplomme, fløte og sukker vispes sammen.
2. Rør inn hvetemel og kardemumme.
3. Elt inn romtemperert smør.
4. Deiges settes til hvile 1-2 timer i kjøleskap.
5. Kjevles til tynne leiver og kuttes etter pappsjablonger.
6. Stekes i varmt gorojern.

Fromasj

10 pl. gelantin +1 pl. pr. 1 dl smaksvæske

5 dl. kremfløte

5 stk. egg

1,7 dl. sukker

*

1. Bløt gelantinen i kaldt vann

2. Pisk kremen til en tynn krem

3. Egg og sukker skal piskes til en lufttig eggedosis

4. Tilsett samsstoffene i eggedosisen

5. Bland kremen i eggedosisen

6. Den bløtede gelantinen skal smeltes og lunkes på

7. Tilsett blandingen under rask omrøring

8. Fyll massen i fuktede former

*

Appelsinsmak

1.5 dl. appelsinsaft (frisk)

3\4 dl. sitronsaft

2,3 pl. gelantin

*

Sjokolade

75 g kokesjokolade

1\4 dl. druebrennevin

1\2 pl. gelantin