Goro (kjevles)

3 eggoplommer
250 ml kremfløte
200 g sukker
600 g smør
800 g hvetemel
1 ts kardemomme

*

1. Eggeplomme, fløte og sukker vispes sammen.
2. Rør inn hvetemel og kardemumme.
3. Elt inn romtemperert smør.
4. Deiges settes til hvile 1-2 timer i kjøleskap.
5. Kjevles til tynne leiver og kuttes etter pappsjablonger.
6. Stekes i varmt gorojern.

Fromasj

10 pl. gelantin +1 pl. pr. 1 dl smaksvæske

5 dl. kremfløte

5 stk. egg

1,7 dl. sukker

*

1. Bløt gelantinen i kaldt vann

2. Pisk kremen til en tynn krem

3. Egg og sukker skal piskes til en lufttig eggedosis

4. Tilsett samsstoffene i eggedosisen

5. Bland kremen i eggedosisen

6. Den bløtede gelantinen skal smeltes og lunkes på

7. Tilsett blandingen under rask omrøring

8. Fyll massen i fuktede former

*

Appelsinsmak

1.5 dl. appelsinsaft (frisk)

3\4 dl. sitronsaft

2,3 pl. gelantin

*

Sjokolade

75 g kokesjokolade

1\4 dl. druebrennevin

1\2 pl. gelantin

Taco-suppe

Ingredienser

til 4 personer

1.5 liten vann

5-6 terninger kjøttbuljong

2 stk filadelfia ost

2 glass taco-saus

400 g kjøttdeig/karbonadedeig

4-5 gulrøtter

4 stk paprika

1 stangseleri

Revet jarlsberg

Fremgangsmåte

Vann, buljong, taco-saus og filadelfia ost kokes i ca 15 min på svak varme. Stek kjøttdeigen, kutt grønnsakene i passe store biter. Tilsett kjøttdeigen og gulrøttene først, så stansellerien og tilslutt paprikaen. Kok til grønnsakene er al dente.

Serveres sammen med godt brød/loff /taco og godt med revet ost til å strø over suppen.

Mammas dressing

Ingredienser

Majones

Rømme

Eddik

Sukker

Ketchup

Halvbland rømme og majones, smakes til med eddik, sukker og ketchup. Dette er en dressing som er mild og rund på smak.

PS: Det går også kjempe fint å bruke sukketter løst opp i eddiken isteden for vanlig sukker. Vita lett majones og lett rømme eller creme fraich kan også bruket dersom du ønsker en lettere utgave.